FC2ブログ

Entries

日本橋長門(東京都中央区)

          東京

東京駅から日本橋高島屋にむかう途中にある日本橋長門は享保年間に神田須田町界隈で創業し徳川将軍家御用菓子司として松岡長門大掾藤原信吉の名と帯刀が許されていた老舗です。
 
          東京



         東京

切り羊羹
しつこくない程よい甘さとむっちりとした食感の蒸し羊羹です。


        東京

久寿もち
東京のくず餅は小麦澱粉を発酵させ蒸して作るのが一般的だそうですが長門のくず餅は関西風のわらび粉を使用しています。作り始めた当時は東京ではわらび粉は馴染みがなかったため関東のくず餅と同じ形になったのだとか。

             

★当ブログのまとめサイトなどへの無断転載・使用は一切固く禁止しております。
にほんブログ村 旅行ブログへ
にほんブログ村    

当ブログを補完するFacebookページを始めました。よろしければご覧ください!
ぶらり歴史旅一期一会(fb版) 

関連記事

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

けん

Author:けん
戦国武将にまつわる史跡と味のある建築探訪をテーマに暇を見つけては各地を彷徨っている40代前半の会社員(オッサン)です。ノスタルジックなもの・ローカル色強いものを好む習性があります。 


※公序良俗に反していない限り基本リンクフリーですが、ブログ内全ての画像・記事の無断使用・転載はまとめサイト含め一切固くお断りさせていただいております。

月別アーカイブ

カテゴリ

にほんブログ村

にほんブログ村

タグリスト

最新記事一覧

三田城(兵庫県三田市) Aug 10, 2020
西福寺の清水五輪塔(兵庫県明石市) Aug 02, 2020
妙福寺(兵庫県丹波篠山市) Jul 17, 2020
小田垣商店(兵庫県丹波篠山市) Jul 05, 2020
河原町妻入商家群(兵庫県丹波篠山市) Jun 29, 2020

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR